Куличное тесто должно подниматься три раза. Как правило, это обязательно. В помещении тепло было? Просто, когда тесто перестаивает, крышечка опадает, а у тебя хорошие они.
В кухне было ооооочень тепло. 30 градусов. Готовила, извините, в нижнем белье и фартуке . Муж на работе был, а то обалдел бы
Да, тесто не упало. Видимо, надо в форме дольше расстаивать, чтобы поднялось выше.