Быстрый «Пирог к чаю» со штрейзелем (постный)

Татьяна , испекла пирог , очень вкусный . Спасибо.
Может ,вы, ответите , тесто после выпечки стало коричневым ( светло) как с какао .Хотя все делала по рецепту , единственное отступление-смазала малиновым вареньем .Может варенье протечь в тесто и дать темный цвет?
Пирог пушистый и мягкий .