Болталка для хлебопёков-3

девочки, приветики!

Каtya писал(а):

Куличи по рец.Анны я пекла в прошлом году.и они у меня получились шикарные по виду, но сухие... Вот прошлогодние на закваске от Анны

хороши прошлогодние!
да, по Маришкиному рецепту сухой мякиш, я до 2013 г куличи не пекла. для пробы испекла по этому рецепту. потом Катюшкин-творожный. у него мякиш немного влажный. и мы стали его печь-творожный. и больше по другим рецептам не пекла...

Evans1 писал(а):

На руках высыпала экзема впервые в жизни, сегодня полдня в поликлинике, благо медстраховка есть. Теперь ржаной хлеб нельзя, как и шоколад, кофе, яйца, чай, помидоры, баклажаны, и еще кучу всего... вот бегом белый хлеб пекла, его можно.

вот фигня какая... а из-за чего экзема-аллергическое? сочувствую, Полин!
я сегодня с утра на ноге обнаружила красное пятно. как укус. и болит. за день не прошло. кажись пятно побольше стало и вроде нога в щиколотке припухла малость... мама предположила рожу. у меня тож такая мысль была... вчера вроде никто не кусал, ничего не болело... что такое?

Равиоля писал(а):

Чего-то сил совсем нет)) хватает только на выпечку.

Ви, какая ты красотуля на аватарке!!!
не хоца никого видеть и слышать? Виоль, приходи в себя! а то видишь? нам тебя не хватает!!!

Каtya писал(а):

И они зажаренные почти на всех фото, может из-за творога? Хотя, нужно сейчас после Пасхи попробовать небольшое кол-во!

Катюш, дело не в куличе, а в том, кто его печет. в моем случае-боюсь, что не пропечется и выдерживаю всю норму времени, что сказано в рецепте. в этом году смотрела- вроде верх нормальный, а из формы стала выкидывать, так оказалось, что бока темнее. а в том году вообще негры получились

SvetkaKonffetka писал(а):

Куличи все съедены-раздарены. Я довольна в этом году, вкусные.

Свет, шикарный стол! выпечка классная! украшены очень-очень красиво!!!

SvetkaKonffetka писал(а):

Глазурь у меня не осыпается, но я кулич в пакет положила, но шапочку оставила не закрытой, может поэтому.

Свет, будь добра, напиши пожалуйста подробнее-как ты делаешь- по какому рецепту глазурь, когда смазываешь (горячие или холодные), как хранишь куличи? покрываешь чем?

usya писал(а):

. Чего-то я ей не дозвонилась пока.

Алла, дозвонишься до Танюшки, передавай огромный привет!!! как там у нее дела???