Кулич на закваске способом венского теста

Аксинья, пришла к тебе в гости и в этом году.
По сравнению с прошлым пасхи получились менее воздушные, но все равно вкусные.
Оказалось, что квасного осадка мало и добавила обычной нашей закваски (только начала переводить с ржаной на пшеничную).
Тесто подходило долго, но результат порадовал.
Это часть моих пасочек.

В разрезе.

И чуть поближе разрез.