Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра
Саш, спасибо за ссылки, кинула в закладки

Алекcандра писал(а):

Или это меренга, которая без масла

Да, это швейцарская меренга или как еще называют мокрое безе. Просто белки,сахар, лимонная кислота на водяной бане. Хотели легкий крем, без масла, идея с безе очень понравилась, так как они на пальцах объясняли, как я потом поняла именно этот крем имели в виду
с маслом у меня тоже не кипельно белый выходит.