irada23
irada
45 лет
Крым Город Герой
Во дворе Весна,все стараются выходить на свежую погоду кто-то на шашлыки,на пикник,на море,прежде чем выйти приготовьте лепешки разрежьте они получаются как кармашки положите начинку все что под рукой и возьмите с собой, для себя и для детей.У нас на форуме есть рецепты Питы
но хочу еще и свой добавить может кому пригодиться,ПИТА Получается очень мягкой и невесомой Попробуйте обезательно
РЕЦЕПТ
стакан использовала 250 мл (гр)
продукты должны быть комнатной температуры
1 ст молока
0,5 ст воды
0,5 ст кефира
1 пакетик сухих дрожжей (у меня сафмомент)
1 ст ложка сахара
1 ч лож соли
5 ст лож растительное масло
5-6 ст мук
сначала готовим опару согрейте воду и молоко до теплого добавьте сахар и дрожжи размешайте оставьте в тепле мин на 5-10.сначала просейте 4 ст муки в посуду для замеса положите кефир,соль,3 ст лож масло растит.и влейте опару,замешивайте тесто по надобности кладите муку тесто должно быть мягким а не крутым в конце кладите еще 2 ст ложки масло замесите тесто накройте оставьте на 1 час в тепле.Затем разделите тесто на 12 частей скатайте в шар накройте оставьте на 10 мин,потом раскатайте на 0.6-0.7 мм кладите на пергамент накройте оставьте на 15-20 мин на расстойку разогрейте духовку до 180-190 гр выпекайте в горячей духовки до легкого румянца