Хлебопечка

Ирина Макаревич писал(а):

а бородинский очень хочется

Ирина, это очень сложный для выпечки хлеб. Даже в хлебопечке, где есть такая программа.

Ирина Макаревич писал(а):

Подарили мне хлебопечку

Если это первая ХП, то, наверное, лучше начать с других рецептов. С пшеничной мукой или со смеси пшеничной и ржаной.
Рецепты именно для вашей модели (пшенично-ржаные) я нашла в интернете, но сама их не делала.
В личку сброшу ссылки. И еще есть рецепты для этой модели в приложении для техники Орсон, которое можно скачать на оф.сайте этой фирмы (модели 800 и 801 одинаковые, только дизайн разный). Но там тоже именно бородинского нет.
А бородинский, если очень хочется, в духовке - один из рецептов нашей форумчанки Марии Лунетта. Видеорецепт из цикла ее передач http://www.redmediatv.ru/kuhnya/chestnyj-hleb/borodinskij-hleb.html