Котлетки из квиноя

Soya писал(а):

А как лепились котлетки, не распадались?

Зоенька, я к тебе уже с 2мя отчетами
Утром вчера сделала гречневые котлетки по этому рецепту (муку тоже гречневую использовала), вместо творога натерла цветную капусту в требуемом количестве, это потрясающее сочетание.



Потому мне их особо и не досталось и пришлось вечером другие делать
а вечером по всем правилам сделала оргининальный рецепт из киноа (только вместо творога у меня миндальный "творог") и мука киноа.
Оба варианта котлеток (точнее уже 3 ) превосходные.



Лепятся прекрасно, если лен и жидкость сбалансированы (то есть немножко жидкости или побольше молотого льна), для киноа использовала золотой лен (так он по цвету гармонировал)

спасибо за прекрасный рецепт!