Болталка для хлебопёков-3

Happy woman писал(а):

из остатков теста пришлось срочно свернуть рулетик с корицей и сахаром внутри и печь в сковороде в виде круглой булочки...

Раньше, когда пекла пироги, делала много слоек, просто с маслом и сахаром

Таня-13 писал(а):

Ну и квас у меня стоит на сухарях из ржаного заквасочного, без дрожжей.

Я второй раз поставила квас на сухарях, но ещё туда вывалила скопившуюся закваску. Первый весь на окрошку ушёл. Отопление отключили, так что следующую партию вряд ли пустим в дело, холодновато для окрошки.
Хлебушек хорош!

Таня-13 писал(а):

и почему-то верхушка хлеба такая стала получаться, как бы примятая немного, сразу после остывания она такой становится, вот с чем это связано?

Света жаловалась в прошлом году, что в новой духовке батоны стали так скукоживаться сверху. не помню, выяснилась ли причина.

Evans1 писал(а):

Мне пришлось исключить из рациона яйца, грибы, любую рыбу, птицу, все красные овощи-фрукты, ржаной хлеб, кофе, орехи, молоко обычное, не кислое.

Боже мой, кошмар. Что же ты ешь? только творог и белый хлеб?