Утилизация белков и желтков в тортах

ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар
Жанчик
Жанночка, спасибо большое за ссылки! Rose Rose Rose
Твои рецепты я забрала в закладки Wink
А вот заношу я не по принципу сколько белков-желтков осталось, а сколько непарных белков-желтков используется в рецепте.
Например, в торте "Грецкий орешек" хоть и остается 1о желтков, но используются только белки, поэтому он отнесен к группе "Утилизация белков", и т.д. Smile

 
10 Май 2016 23:53

Страница 2 из 3