Утилизация белков и желтков в тортах

Сообщение Автор
 
09 Янв 2013 1:06

Распечатать сообщение
Лена, и сюда кое-что Торт "Тропическое наслаждение" от Акилежны- Лики - там в креме 4 желтка.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Янв 2013 14:32

Распечатать сообщение
yfnfif77
air_kiss air_kiss air_kiss New Year Snegurochka
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Янв 2013 22:33

Распечатать сообщение
Леночка, вот еще, может подойдет Торт Тирамису от Сарочки: http://forum.say7.info/topic43499.html - в креме 4 желтка. Я, наконец-то поняла как делать ссылку. girl_haha girl_haha
Черный торт от Terry: http://forum.say7.info/topic55981.html - в креме 2 желтка.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
10 Янв 2013 15:32

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Я, наконец-то поняла как делать ссылку.

Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping good2
Наташенька, спасибо за ссылки, занесла! Romashki friends
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Янв 2013 23:07

Распечатать сообщение
Лена,

Можно вот такой пирожок http://forum.say7.info/topic28792.html

Пирог "Желтенький" от Sally - 6 желтков
Я на НГ делала торт Моцарт от Lapulka, остались желтки, пустила их в это пирог - очень вкусный и сочный, правда настолько нежный, что переложить из формы проблема и вид получился только для домашнего поедания.
infinity_on_line

катерина

39 лет
москва

infinity_on_lineМои рецепты
 
16 Янв 2013 13:48

Распечатать сообщение
infinity_on_line
Катенька, спасибо за ссылочку! Romashki Но т.к. рецепт относится не к Тортам, а к Сладкой выпечке, то я отнесла его туда, а вот торт Моцарт, я занесла в список тортов по утилизации белков! good2
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
24 Янв 2013 18:04

Распечатать сообщение
полезная информация good
спасибо Romashki
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
16 Фев 2013 3:14

Распечатать сообщение
Леночка! В моем торте "Яблочный каприз" остается не у дел 2 белка
http://forum.say7.info/topic38254.html
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Фев 2013 13:27

Распечатать сообщение
Morgee писал(а):
полезная информация

Маргарита, пользуйтесь на здоровье! Romashki girl_bye
Жанчик
Жанночка, спасибо за ссылку! Уже занесла в список! Romashki Rose
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Фев 2013 14:51

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
спасибо за ссылку! Уже занесла в список!

Леночка, спасибо!

Подыскиваю, чем же удивить своих сотрудников в День своего рождения и заглянула в свой тортик http://forum.say7.info/topic51733.html, а там остаются 3 желтка (белки используются для безе), так что пополняю копилочку еще одним тортиком.
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Фев 2013 15:45

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, копилочка пополнилась еще одним твоим тортиком! good Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Фев 2013 20:23

Распечатать сообщение
у меня тортик Крещатик.На него помимо яиц 6 белков нужно. http://forum.say7.info/topic61830.html?sid=1d394007694094ba67493388e143cf56
Dionisiya

Лилия

64 года
г.Житомир Украина

DionisiyaМои рецепты
 
22 Фев 2013 12:21

Распечатать сообщение
Dionisiya
Лилия, спасибо за ссылку! Я занесла Ваш торт в список Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Мар 2013 10:43

Распечатать сообщение
А еще есть заварной крем в микроволновке от Сюзн с 1 желтком http://forum.say7.info/topic30654.html
Йошка-Матрешка

Ольга

37 лет
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
21 Мар 2013 16:07

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка
Оличка, спасибо, я добавила! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Мар 2013 2:33

Распечатать сообщение
Отличное применение))
Leprik

Karina




LeprikМои рецепты
 
31 Май 2014 20:19

Распечатать сообщение
Leprik писал(а):
Отличное применение))

sharik Romashki Romashki
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Июл 2015 0:59

Распечатать сообщение
полезная информация
Garik85

Гарик




Garik85Мои рецепты
 
08 Май 2016 22:57

Распечатать сообщение
Леночка! Итальянский торт "Грецкий орешек" http://forum.say7.info/topic85322.html - остается 10 желтков

Торт "Делиция" http://forum.say7.info/topic85356.html - остается 4-5 белков
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
10 Май 2016 23:53

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, спасибо большое за ссылки! Rose Rose Rose
Твои рецепты я забрала в закладки Wink
А вот заношу я не по принципу сколько белков-желтков осталось, а сколько непарных белков-желтков используется в рецепте.
Например, в торте "Грецкий орешек" хоть и остается 1о желтков, но используются только белки, поэтому он отнесен к группе "Утилизация белков", и т.д. Smile
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Май 2016 0:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
А вот заношу я не по принципу сколько белков-желтков осталось, а сколько непарных белков-желтков используется в рецепте.
Например, в торте "Грецкий орешек" хоть и остается 1о желтков, но используются только белки, поэтому он отнесен к группе "Утилизация белков", и т.д.

Леночка, теперь поняла! А то я решила, что утилизация белков или желтков, оставшихся после выпечки.
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Май 2016 11:45

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Леночка, теперь поняла! А то я решила, что утилизация белков или желтков, оставшихся после выпечки.

Все правильно, Жанночка! praising
Например, кто-то делал безе - остаются безхозные желтки - если есть время и желание можно подобрать рецепт торта или другой выпечки где используется данное колличество желтков и, таким образом, "пристроить" их Wink
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Июн 2016 13:26

Распечатать сообщение
Леночка! В креме к этому торту использованы только желтки - 4 шт.
http://forum.say7.info/topic85812.html
И в этом чизкейке при приготовлении мангового курда использованы 3 желтка
http://forum.say7.info/topic85907.html
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Июн 2016 0:18

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, спасибо большое за твои рецепты и ссылочки! air_kiss Rose
Занесла в список не только твои два тортика, но и Печенье с миндалем на белках! friends good
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Окт 2016 14:13

Распечатать сообщение
Спасибо большое за такую полезную тему! Теперь на надо и голову ломать, куда деть остатки от яиц good
mika79

Марина

42 года
Сибирь

mika79Мои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |