вообще у нас как в Греции-ВСЁ ЕСТЬ), конечно в больших гипермаркетах, а не ,как девочки писали, "дискаунтах"типа "maxima" или "säästu"))))
это радует- есть где разгуляться
маскарпоне у нас тоже в пересчет на рубли около 120р стоит, а заменить его можно сырками творожными, которые в глазури, такие которые к нёбу ещё пристают(плотненькие,не зернистые, у нас это литовсие сырки, с вороной на упаковке)))но лучше конечно "маскорпоне")
пекарский порошок я в рецепты кладу вместо соды, 1 часть соды в рецепте заменяю на 3 части пекарского (кондитерского порошка или порошка для выпечки)