Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

Читала, что в России зёрнышки пажитника бывают в мечетях, но тамошние обитатели могут не знать русского названия и лучше качнуть фото зёрнышек из и-нета загрузить на телефон, показывать фотку и спрашивать наличие.

я его узнала как "желтый египетский чай" поэтому быстро нашла

Цитата:

Египетский желтый чай производится из семян растения «пажитник сенной». Его также называют шамбала, хельба, верблюжья трава, абиш, чаман и др. Пажитник относится к семейству бобовых. Его используют в медицине и в кулинарии в Китае, Индии, Эфиопии, Южной Америке и других регионах.

думаю какое-то из названий здесь и пригодится

Равиоля писал(а):

"Растение не токсично, однако из-за содержания стероидов противопоказан детям (до окончания полового созревания), не рекомендуется кормящим и беременным женщинам."

они его там (в Египте) пьют в предверие страстной ночи так что скорее всего так и есть, что это чай для взрослых
ну и до кучи

Цитата:

Статьи о чае – Египетский желтый чай хельба Желтый египетский чай хельба Одним из необычных чаев является желтый чай из Египта. Он готовится из растения семейства бобовых шамбалы. Растения шамбала или пажитник сенной растет высотой до 60 см, листья длиной 2 см немного зубчатые по краям. Это растение имеет также и другие названия, такие, как хельба, фенугрек, абиш, чаман и другие. Для приготовления чая используют семена из цветов шамбалы. Полезные свойства египетского чая Хельба богата витаминами, микроэлементами, аминокислотами и другими полезными веществами. Египетский чай полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, он очищает кишечник от шлаков, оказывает оздоравливающий эффект при язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Такой чай хорошо очищает почки, выводит песок из почек и даже растворяет камни в почках и желчном пузыре. Во время простуды снимает температуру и облегчает состояние, обладает отхаркивающим эффектом. Прекрасное средство при заболеваниях дыхательных путей. Все полезные свойства египетского чая не перечислить, так как он оздоравливает весь организм и его постоянное употребление является прекрасной профилактикой многих заболеваний. Как заваривать чай хельба Египетский чай не заваривают привычным способом, как обычный чай, поскольку вкус этого напитка не раскроется полностью, если семена просто залить водой и настоять. Для приготовления чая семена заранее просушивают, обжаривают и перемалывают. Одну чайную ложку перемолотых семян заливают стаканом воды и кипятят на медленном огне 7-8 минут. После чего разливают по чашкам. Хельба имеет необычный изысканный вкус. Каждый воспринимает его по-разному, но в большей степени преобладает ореховый привкус. В египетский чай можно также добавить имбирь, лимон и мед.