Лидия_
Лидия
75 лет
г. Омск, Россия
Анечка, вот какие Чиабаттки у меня получилиь на этот раз. Как две подружки взялись под ручки. Получились ещё мягче и вкуснее, чем в прошлый раз. Продуктов для теста взяла 2/3 от нормы закладки по твоему рецепту (а в прошлый раз для пробы я брала продуктов в половину от твоего рецепта). На мой противень можно разместить только две Чиабатты. Пекла в обыкновенном режиме (без вентилятора). Сделала увлажнение паром (налила горячей воды на поддон под решёткой, на которую ставят противень). Спасибо большое за науку. Теперь буду часто делать Чиабатту и всё время вспоминать тебя добрым словом. Кстати, 1 июля мы с мужем уезжаем из Омска в Мурманскую область (г. Кировск) на 35 дней. Вернёмся в августе. В дорогу я собираюсь испечь свой хлебушек. Наверное испеку и Чиабатту. Нам ехать 3,5 суток с пересадкой в Москве.
