Кулич Пасхальный c Шармом

Sandie писал(а):

Волокнистость, рассматривается именно в разломе, по одному только разрезу не всегда понятно и видно. Я смотрю по разлому

А я никогда не ломала, наоборот, всегда только старалась резать кулич на ровненькие и красивые кусочки, просто не придавала этому значение, тем более, что в интернете, где рекламировались с правильной волокнистой текстурой куличи, показывались основном-то разрезы, разломы редко...
у меня еще один куличик твой затерялся, попробую разлом сделать...

Sandie писал(а):

делала тоже с маслом, слышала пару лет назад кто то рассказывал, говорили, что так, вроде как больше блестит глазурь. Получилось тоже хорошо, но после высыхания вид был такой же как и с молоком

Я не блеск имею в виду, а удобство в нанесении растопленного шоколада, у меня с маслом глазурь быстро застывала, а с молоком - пришлось ставить в холодильник...

Sandie писал(а):

остальные в холодильник

Я тоже с момента выпечки и до Пасхи храню в холодильнике, в плёнке, но не в морозильнике...

Sandie писал(а):

смотря с чем сравнивать и смотря какой у кого вкус. здесь нет пределу фантазии и совершенству...

Поддерживаю


Удачи и всех благ тебе