Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

главное не волноваться. Удачи

Спасибо) Сегодня три шоколада доделываю для мамы, завтра постараюсь фоты скинуть....опять гигант получился)))) высота см 12 и диаметр 24 или 26 см, не помню какого размера у меня форма....
С ним вообще всё интересно получилось, т.к. я работаю, решила начать тортик в понедельник вечером делать, думаю сделаю муссы, во вторник корж и глазурь, в среду всё залью и украшу, а в четверг утром заскочу перед работой и вручу! В общем умничка)))) Я этот торт, чтобы поверхность была гладкой (под зеркальную глазурь), собирала "вверх ногами", т.е. корж в последнюю очередь клался....В общем в понедельник очень быстро и успешно я разделалась с муссами и всё заморозила, во вторник проснулась в пять утра, с мыслями.....курочка-Ира, а как ты теперь корж к замороженным намертво муссам лепить собралась))))) Пришлось мне вчера вечером ещё один мусс приготовить, чтобы налепить корж на него, но...я же снова головой не воспользовалась и, как положено слегка подморозила мусс, прежде чем корж укладывать....А корж, в итоге, оказался чуть меньше, в диаметре, чем уже практически готовый торт!!! Блин, я вчера этот корж буквально вдавливала в этот слой подзамороженного мусса, но зазор так и остался, а так всё чудесно шло)))) буду под декор прятать В общем тяжко после рабочего дня голову включать