Рулет из говядины

Наталья, спасибо за рецепт, очень заинтересовал.
Взялась готовить... полпорции на пробу.
140 гр. по рецепту на 2л, значит 70 гр. на 1л. Но 70 гр. это МНОГО. Ни в одно блюдо столько соли раньше не добавляла, страшновато как-то...
Не будет ли мяско слишком соленым?
P.S. Все же побоялась 70 гр. добавлять, добавила около 50. Надеюсь, все получится