Картофельно-мясная запеканка «Как в садике»

Спасибки писал(а):

ливали какой то белой подливой ,на мою память по вкусу мне кажется это это была пассированная мука и может быть сметана...может кто то знает ,что за подлива? спасибо за рецепт!!!!

Юлькина мама писал(а):

подливку такую я помню, но, к сожалению, понятия не имею из чего её делают

Девочки,я думаю ,что этот соус как раз и готовили в садиках...или похожий
Соус:
25 гр сливочного масла
1 стол. ложка муки
300 мл воды
2-3 ложки сметаны

Обжариваем муку в масле до золотичтого цвета, вливаем воду и быстро помешиваем, чтобы не образовалось комочков. Доводим до закипания, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, снижаем огонь и добавляем сметану. Затем солим, перчим по вкусу.

Такой соус у Насти в рецепте http://forum.say7.info/topic26478.html