Шоколадная коврижка к чаю ( на сковородке) Диета Дюкан

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что делаю не так. У меня не каврижка получилась, а просто большой оладушек достаточно плоский.

И какое количество сах зама Вы обычно кладете?