Цветаевский яблочный пирог

Имбирь
Оль, вчера с вечера пекла,а сегодня с утра снимала пробу цветаевского пирога Такой сытненький и крем придаёт нежность,хотя тесто такое я тоже обожаю
Только у меня было 2 отступления маленьких : 1. что-то я про сметану плохо учла 1,5 ст +0,5 ст= 2 ст. это 400 грамм. а я послала мужа в магазин и говорю" 1 сметанку возьми" а она 250 грамм. в итоге в тесто положила 50 грамм сметаны и 50 грамм майонеза( не стала посылать мужа,мучать его ).
2. а в крем добавила ванилин. больше не буду его ложить ,перебил вкус яблок.
спасибо!!!