Пирог с клубникой по старинному австрийскому рецепту

Time2Cook писал(а):

Лен, а ты в очередной раз заставляешь меня волноваться

Ну и почему, интересно?
Таня, вот мы, все-таки, с тобой на одной волне Принимай

Испекла еще вчера вечером, а вот на фото сил уже не хватило. И, представляешь, муж согласился не резать и подождать! Но гулял вокруг пирога весь вечер.
Вкусный пирог получается. Вот все в нем сбалансировано: и в меру сладкая заливка, и сочная клубничка, и тесто само вкусное, и очень понравилась здесь кокосовая стружка-помимо того, что "бережет" основу от излишнего клубничного сока, еще и очень интересную нотку привносит . Я как-всегда напорола малёхо Муж у меня очень уважает корицу, ну я и положила её побольше-в итоге темный и некрасивый цвет заливки. Да еще и в духовке передержала, и клубника слишком пропеклась. Так что разрезик у моего пирога совсем не очень- страшненький, честно говоря.

Но, главное, что на вкус пирог хорош!
Спасибо, Танечка!

Тань, в названии добавь "У" в "старинном".