Суп тосканский с молодой капустой

Танюша,супец просто чудесный
готовила с капустой , лимон целый из-за двух долек не хотелось резать и я добавила в тарелку оливки фаршированные лимоном ,так изысканно получилось и очень вусно
А еще супа получилось много,а едоков-двое,одну банку с супом решила "законсервировать"
Прочла в инете,что только что сваренный суп,можно сразу налить в банку,закрыть винтовой крышкой,банку перевернуть ,дать остыть и хранить в холодильнике хоть несколько недель.Со сметаной не рискнула,а до ее добавления,отлила в 700г банку.Буду ждать результата,интересно .
Огромное спасибо,Танюша, за интересный и быстрый супчик