Болталка для хлебопёков-3

PENKALENKA писал(а):

Доброе утро,красотки

Захотелось выпрямить спину

PENKALENKA писал(а):

Ал,привет сыну-я тож своего коты привязывала к санкам

Ну ты даёшь. Не, наша смиренно сидела без привязывания.

PENKALENKA писал(а):

по утрам немного тянет,но потом все нормально.

Значит, скоро совсем пройдёт.

PENKALENKA писал(а):

знаешь,я все никак не остановлюсь на каком-нибудь рецепте...все что-то не то...то сохнет быстро,то резиновым становиться,то просто не нра...

Точно, у меня такая же ерунда. Но вот раз делала тесто Лены, вроде всё устроило. А ты его делала?

PENKALENKA писал(а):

У меня послевкусие щавля сразу вызывает ассоциацию с супом))ну ниче не могу поделать с этим)

Ну, это, вероятно, твоё индивидуальное восприятие. Ни от кого ещё такого не слышала.

PENKALENKA писал(а):

выезжаем?))))как раз Люсе поможем собрать урожай

Я с вами! С вами!!!

PENKALENKA писал(а):

Блин,забыла

Непорядок скрывать такие пироги!

PENKALENKA писал(а):

после время выпечки ,еще мин 10 держу без формы

А зачем?

Птица Галка писал(а):

Его, его. Я, как его попробовала, больше никакое не делаю, дюже вкусное. А пеку на 180 гр с конвенцией, может, поэтому загорелые. А в этом варианте на картошку яйцо выливается, и сама картошка тоже зарумянилась слегка.

Маловата температура. Конвекции у меня нема, с ней, говорят, поменьше температуру выставляют. Яйцо, конечно, помогает сделать верх зажаристым. Тоже обратила на это внимание.

Птица Галка писал(а):

Ну вот, теперь я ватрушку хочу. Что за ерунда - как испеку несладкие пироги, так сразу жалею, что сладаие не испекла.

Как это? А кто пирог с картошкой показывал? Чё-то я не поняла

Птица Галка писал(а):

Вот вчера налопалась пирогов на ночь, утром отекла. Зато щеги упругие

Вооот, морщин нет, совсем молодуха

Птица Галка писал(а):

Да, я так делаю со ржаными, уже в выключенной духовке. Мож, это и неправильно, но корочка получается отменная, я люблю такую.

Хм. Прошу поподробнее. Ржаные можно резать через много часов. К тому времени они абсолютно холодные, корочка не может хрустеть. Что значит "отменная"? У меня нормальные корочки.