Торт «Черный принц» с прослойкой из безе

tanya185 писал(а):

ГОСТ на сгущенку должен быть 53436-2009

Татьяна, простите, что вмешиваюсь...
Вряд ли в Германии сгущенка будет по этому стандарту производиться, только если привезут из России. В Германии свои документы и стандарты (Директивы ЕС, а стандарты EN и много всего другого).
Обозначение, что Вы привели, соответствует ГОСТ Р 53436-2009, т.е. национальному стандарту Российской Федерации. Данный стандарт действует в РФ. У нас, в Беларуси, он так же введен в качестве национального стандарта.
На нашей территории с 01.01.2017 на сгущенку будет действовать другой стандарт ГОСТ 31688-2012, а в России этот стандарт действует с 2013 года, заменил ли он ГОСТ Р найти не смогла, на работе могу проверить.
Вы уж простите, что вмешалась, просто стандартизация - это моя работа

А торт у меня в закладках, хочу сыну испечь к дню рождения.