Торт «Птичье молоко» №1

Жанчик

Janna

66 лет
Израиль
Айнурчик! Спасибо тебе за оценку моего-твоего тортика!
Т.к. я в последнее время дважды пекла торт "Фрида", то бисквит взяла оттуда. Я просто подумала, что если взять другой рецепт для коржа, то некуда деть столько желтков. Конечно, есть рецепты с желтками, но нет времени печь все подряд, чтобы не пропадали продукты. Поэтому взяла 7 желтков и дальше по рецепту (там 5 желтков и 1 яйцо).
Получилось просто супер! А форму я взяла 26 см, т.к. на 24 см нет, а в 22 см не поместилось бы. Наверно, тортик получился чуть ниже, чем у тебя, но на вкус это не повлияло.
И желатина я взяла 21 г, но, думаю, ты была права, взяв 25 г. А у меня пачечки по 14 г. Как ты думаешь, 2 п. будет много (28 г)?

 
28 Июн 2009 0:10

Страница 2 из 29