Сыр своими руками

Nicky писал(а):

я не когда не пользуюсь рН метр

слава Богу,успокоила

Nicky писал(а):

а вот когда объщаюсь с руско- говорящими не могу на ты

Nicky писал(а):

Вы меня старше

уговорила,вопрос снят с повестки дня

Nicky писал(а):

А какие сыры вы планируете делать?

1.Имеретенский
2.Сулугуни
3.Козий полумягкий
4.Фета
5.Российский(упрощенный вариант)
6.Качотта
7.Гауда
8.Быстрый твердый сыр (под вопросом)
как тебе мой списочек ,Надюша ?
какие будут предложения и коррективы?
Список покупок сегодня составила.
Получается,в моем случае, термофильная закваска нужна только для Качотты и больше нигде.
в самом рецепте не написано какая закваска термофильная, может в магазине проконсультируют? а может пока и не нужна она мне