Швейцарская меренга

Shony
добрый день! как вы красите швейцарский масляный крем? который меренга плюс масло. Ведь он изначально имеет желтоватый оттенок или я что-то делаю не так? у меня не получается его покрасить, заранее спасибо за ответ