Авелук (Конский щавель)

Лидия-57 писал(а):

после дегустации ,одна приятельница пришла за консультацией ,как собирать и плести.Сегодня тоже пойдет на промысел

Лидия-57 писал(а):

у тебя на фото "худенькие" и молодые, а я,чтоб побыстрее,рвала и более взрослые особи

На фото, действительно, очень молодые листочки, но во-первых, это был первый, самый ранний "урожай" , а во-вторых, на молодых листочках лучше видна их форма (кривизна), поэтому я их и фоткала...

Лидия-57 писал(а):

Вопрос: выбрать только молодые и идти еще собирать? или можно все заплести? на вкусе отразится?

Можно все! Не стОит только ну самые-самые старые - огромные и жесткие...
Я собираю авелук у себя на даче. Срываю в течение 2-3 недель, все листики, какие есть. Совсем молоденькие даже оставляю, чтоб подросли...

Сейчас у меня одни "метелки" торчат, голые...