Болталка для хлебопеков - 4

Алла475 писал(а):

Аксинья! А ты сейчас обычную ржаную закваску не держишь?

В моем холодильнике живут 3 закваскибычная ржаная закваска (периодически подкармливаю ее осадком), пшеничная на виноградном сусле для хлеба (подкармливаю ее виноградным соком, а его я наморозила себе еще с осени) и пшеничная на квасном осадке( для разной сдобы).