Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком



Источник: YouTube


брокколи
чеснок


У брокколи подрезать черешки, разобрать на некрупные соцветия и опустить в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой. Дать воде еще раз закипеть и варить брокколи 2 мин.
Отлить на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс варения и сохранить зеленый цвет брокколи. Остудить.

1-2 зуб.чеснока мелко порезать и слегка обжарить в небольшом к-ве растит.масла. Добавить соцветия брокколи и обжаривать все вместе в течение 5 мин. на минимальном огне.
Подавать, как гарнир, к мясу или рыбе.



Приятного аппетита!!!