Шоколадный торт на раз, два, три...(можно в мультиварке)

Дарья Ник , я сама не люблю привкус соды в выпечке(в основном использую разрыхлитель),но здесь-нормально)))
Бисквит, да, рыхлый, поэтому рекомендуют остудить и завернуть в плёнку, хотя бы на пару часов. Потом он становится более плотным и хорошо разрезается.
А почему куски отваливались? Прилип к форме, наверное. Я всегда кладу на дно бумагу, по бокам, перед выниманием, прохожусь лопаточкой, отлично всё выходит, никогда не разваливался. Если резать его свежий, то будет крошится.
Надеюсь, всё у вас получится!