Торт «Раффаэлло кокосовый»

Лика, скажите, пожалуйста, а можно в креме сливочное масло заменить жирными сливками? Просто взбить их до густой, плотной массы? А то я не люблю масляные кремы, точнее мой желудок не воспринимает их