Мусака с баклажанами - очень вкусная

Греки не делают с грибами мусаку, впрочем, отчего не поэкспериментировать
Такая мусака а-ля рюсс! Никакого "сырного омлета" быть не должно, заливка - это почти классический бешамель , омлет не напоминающий даже отдаленно ..

Я вот тоже в раздумьях .. Нет белого сухого, есть шампанское брют и мускат. Все же брютик больше подойдёт , думаю ..
Мусаку обожаю ! Особенно классическую - с бараниной ..
Но автор прав, можно и смесь мяса ..