Болталка для хлебопеков - 4

Привет!

Птица Галка писал(а):

Я замораживаю ВСЕ. Вот только сегодня утром муж последний кусок пиццы доел, тоже замораживала. Тут такая тонкость - если выпечка сыром сверху посыпана, то лучше на сковородочке дернуть, а не в микроволновке.

Да ты что! Про сковородку - это интересно

Птица Галка писал(а):

Визуально - да. А вот сама я очень чувствую, и одежда не так сидит, как мне кажется. А если 4-5, то это уже полный трындец.

Это точно. Вот я за зиму 4 кг набрала, пришлось вообще в другой одежде ходить.

Птица Галка писал(а):

Ой, Алла, какая ты!

Равиоля

Река Таня писал(а):

Всем-всем желаю здоровья. Это самое главное.

Это точно. Спасибо, Танюша! Тебе побыстрее восстановиться. Как чувствуешь себя? Ты ещё в больнице или выписали?

Река Таня писал(а):

А с первого раз глянула, подумалось, что это сестра твоя с Комсомольска

Вот и я говорю, так не похожи, а на некоторых фото прям одно лицо

Река Таня писал(а):

На планетарные миксеры засматриваюсь и помощи вашей прошу.

У меня простой бошик. Масштабов особых не делаю, хлеба по две нормы (2 Л7) замешиваю, чаша металлическая 5 л, я довольна. Мощность 900, марка MUM-54240/02.

elay писал(а):

Из минусов только один-на большой скорости с тестом скачет надо держать.

У меня такого нет. 7 скоростей, хлеб замешиваю на 1,2, потом 3 скорости. В документе указано, что хлебное тесто надо замешивать на 2 и 3 скоростях. Лена, у тебя всего четыре скорости? И на какой ты хлеб замешиваешь?

elay писал(а):

.Пряничное тесто мой тоже замешивает,а уж помощнее тем более замесит.

А я чего-то пряничное ни разу не замешивала в комбайне, только ложкой. Оно такое тяжёлое, клейковину развивать не нужно. Жалко комбайн, вдруг не сдюжит.

Юрьевна писал(а):

Всем, всем, всего самого хорошего! Знайте, что все пройдет! И хорошее и плохое!

И тебе, Таня, привет

elay писал(а):

Попробуй как нибудь сделать такую морковку.У нас тоже без лука продают,но с луком мне вкуснее.

Попробую. Знаю, что тёплые салаты с жареным луком не в моём вкусе. Здесь может совсем другое дело.

Река Таня писал(а):

Я смотрю 5 - литровую чашу. Это мало? Запуталась я уже.

Самое то

Равиоля писал(а):

И вот муж наконец-то добрался до врача и сдал анализ глубокий.... таки есть у него диабет.

Вот так-так. Кабы не наша болталка, так бы и жил в неведении. А какой вид? 1 или 2-й?

elay писал(а):

Вот они,коми-шаньги!

Как интересно! С крупой
У меня папа очень любил пресные шаньги с кортошкой. Мука продавалась тогда только вышка, на ней и делала мама. Они как подошва были после выпечки. Защипанные края сильно смазывали слив маслом, накрывали полотенцем, ели после отмякания, но ещё горячие.