Натуль,хозяюшка ты
очень люблю именно рыбные котлеты ,а не мясные
Опять лезу со своими советами ,но может пригодиться и мой вариант.
Когда сын был маленький,начала готовить рыбные котлетки и одной книжки по детскому питанию.Они нам очень понравились и до сих пор делаю чаще именно "детский" вариант
Все делается почти так ,как у тебя,но масло сливочное не трется в фарш, а добавляется в виде колбасок(по типу приготовления зраз),колбаски подмороженные ,их можно также облагородить зеленью или еще чем-нибудь.Получаются рыбные котлеты "по- киевски"
Большое спасибо тебе за рецепт