Рыбные котлеты «Нежные»

Лидия-57
Лидочка, большое спасибо за внимание к рецепту и твои дополнения - думаю, они очень тут уместны, впрочем как всегда!!!

Лидия-57 писал(а):

но масло сливочное не трется в фарш, а добавляется в виде колбасок(по типу приготовления зраз),

мне тоже очень хорошо знаком такой способ раньше именно так и делала , но вот в последнее время либо из-за постоянной нехватки времени, либо просто врожденная лень замучила , но перешла на такой упрощенный способ и пользуюсь им постоянно - на рыбных и куриных котлетах особой разницы с традиционным не обнаружила, а вот экономия времени существенная я правда когда формирую уже котлетки, если вижу, что где-то кусочек масла сверху оказывается, так его внутрь немного вдавливаю, чтоб все соки внутри остались и жарить конечно надо на хорошо разогретой сковороде, чтобы сразу корочка схватилась и масло не вытекало

Лидия-57 писал(а):

.Получаются рыбные котлеты "по- киевски

это точно!!!

Лидия-57 писал(а):

очень люблю именно рыбные котлеты ,а не мясные

ну а я вообще к рыбе неравнодушна, как ты знаешь