Сливы пряные,маринованные

Ырка)) писал(а):

только вопрос возник... что дает такая нудная процедура с каждодневным сливанием и заливанием маринада? да еще и ДВА раза в день?

Ир,прочла в инете,что многодневная заливка создает замещение сливового сока (собственного)на сахарный сироп,правда в том рецепте, воды нет,только сахар,уксус,сливы и пряности.
заливать можно и один раз в день,но дней побольше будет.Они должны чуть сморщиться.Просто у Наташи сливы "пуле не пробивные" .
А с моими нужно было "нежно" обходиться и первый раз я только тарелку,кажется,положила,боялась,что раскиселяться(((