Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Расскажи -ка мне тортик тоже твое произведение? Что внутри?

Спасибо, Аллочка. Внутри медовик с шоколадным кремом и немного бананов. Крем делала из сливок шоколада и сливочного сыра. Никогда не думала, что медовик можно делать с шоколадным кремом. Сделала перед этим на пробу два маленьких тортика. Один с шоколадно-масло-заварным кремом, второй с шоколадно-сливочно-сырным. Оба варианта очень понравились всей семье, но больше понравился сырный крем. Когда делала на заказ, добавила больше крема. Но коржи у меня получились в этот раз мягче. Очень переживаю, как бы не было избытка крема, чтобы он размокший не вышел.