Рисовая каша

А я рассыпчатый рис (и гречку) варю так.
Растопить сливочное масло, в него рис, его как бы обжарить в этом масле и залить кипятком на 2 пальца выше уровня риса, посолить, хорошо размешать и сразу переключить огонь на самый минимум. Все. На 30 минут можно про него забыть. Затем выключить и накрыть еще на минут 15-20.
У гречки все этапы на минут 5-7 короче.