Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

А как же прослаивать?

мусс делают с закреплением желатином

Алла475 писал(а):

Для него бортики разъёмной формы очень велики.

на сколько? Если на пару см то как-раз хорошо для муссового прослаивания.
а если в два раза то конечно нет