Худелка-трынделка «В поисках стройности!»

АНГЕЛ29 писал(а):

Так это Алин рецепт. Только я чуток не так делала

Я поняла, что Алин, поэтому и спросила ты яйца делила? У Али вроде по рецепту делить нужно.
Что не так делала?

АНГЕЛ29 писал(а):

Я не покупаю его. У меня рис только не очищенный дома

Понятно, у меня наоборот.

АНГЕЛ29 писал(а):

Как?

Шоколадное мороженое

100 г шоколада (мун. 60 % какао)- 5 сек/ск.8
добавить:
20 г какао
400 г молока
200г сливок
150г сахара
4 желтка ( я взяла 2 яйца )
щепотка соли

10 мин/90°/ск.2

Массу выложить в формы не выше 4 см.
Охладить, заморозить мин. 10 часов.
Положить в холодильник на 15 минут, чтобы чуть оттаило, порезать на кусочки.
Измельчать лучше в 2 приема по 400 г.
15 сек/ ск.9, если этого мало еще пару секунд ск.6.


Мороженое пломбир

2 яйца
80 гсахара
350 г молока
200 г сливок
3-4 уп. ванильного сахара ( по 8 г )

5-6 мин/80°/ск.4
( время зависит от охлажденности продуктов )
Вылить в плоскую форму и заморозить.
Охладить, заморозить мин. 10 часов.
Положить в холодильник на 15 минут, чтобы чуть оттаило, порезать на кусочки.
(можно массу сразу заморозить в кубики, тогда не нужно оттаивать, можно сразу взбивать))
Измельчать лучше в 2 приема, 15-20 сек/ цк. 6-8
в это время можно сразу же добавить орехов- получится ореховое мороженое.

Здесь есть где то темка с рецептами для термомикса, скопирую туда.