Закусочное мясо «Наоборот»

Ленчик, я сделала! Тоже, как и ты 1,5 суток вымачивала, сегодня с утреца дегустировали Так вот, мясо действительно очень удачное Народ с удовольствием поел, только за ушами трещало. Видишь, ломти какие, скажем, не тоненькие , это муж нарезал, большому ломтю, как говорится... И пацану моему очень понравилось, он, вообще, очень мясо любит. Мяско очень ароматное, нежное, однозначно буду пользоваться рецептом. Да, просолилось отлично
Брала я Наршараб вместо сока, этот соус Тирияке спецом купила, розмарин у меня свежий был . Мясо достойно быть приготовленным для праздничного стола, как альтернатива буженины Ленчик, спасибище за рецепт