Ароматный хлебушек по-дюкановски

Щшщ писал(а):

Девочки,испекла хлебушек по первому варианту,я не на системе,вместо молока добавила ржаные отруби,но что то горчит,все остальное по рецепту.

Возможно отруби были уже прогорклые. Я часто пеку из ржаной муки с отрубями, никогда выпечка не горчила. Храню такую муку в холодильнике.