Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Жанчик

Janna

61 год
Израиль
Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Фото


Рецепт найден на просторах интернета

цуккини (кабачки) - 400-500 г
сыр твердый - 100 г
яйца - 3 шт.
мука - 140 г
лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
оливк.масло - 50 мл
соль - 1 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
прованские травы - 1 ч.л

Форма для выпечки разм.20х20 см

Цуккини (кабачки) и луковицу почистить, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель и прованские травы.

Яйца взбить в пышную пену в течение 1 мин.
Влить оливк.масло и взбивать еще 30 сек.

К овощам добавить яичную смесь, перемешать.
Добавить мучную смесь, перемешать.
Все выложить в форму.
У меня стеклянная форма пайрекс и я побрызгала ее растит.маслом из аэрозольного распылителя.

В разогретую до 180С духовку поставить форму и печь 35-45 мин.
Остудить пирог в форме 10 мин. Он немного осядет - это нормально!

Вкусен, как в теплом, так и в холодном виде.

 
23 Июн 2016 23:56

Страница 1 из 3