Амани
Дело в том, что изначально они были Шереметевы, мягкий знак появился позже. Узнала об этом несколько лет тому назад, пытаясь узнать хоть что - то о роде Шереметевых, служивших отечеству, как оказалось, шестьсот лет.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Шереметевы
http://www.russianfamily.ru/sh/sheremetevi.html