Болталка для хлебопеков - 4

Несу фото. Сегодня в 5.30 начала в 12 с небольшим выпечку закончила )))


Хлеб из камута, нам очень понравился. Тонкая хрустящая корочка сохранилась после остывания. Какая то еле уловимая ореховая нотка есть во вкусе, мякиш напоминает ржано- пшеничный, то 5сть ни плотный, ни воздушный. И это первый раз, когда хлеб получился с первого раза.



Батоны на закваске:


И стандартный набор хлеба на каждый день - зерновой и ржано -пшеничный