Болталка для хлебопеков - 4

Привет!

Птица Галка писал(а):

Завтра сын уже уезжает, быстро время пролетело, очень грустно.

Да, грустно. Я вчера проводила. Галь, где живёт твой сын? Я забыла.

Птица Галка писал(а):

У мужа температура снизилась, на этот раз быстро купировали. Сдал анализы, там полная задница, все показатели в 2 раза ниже самой нижней границы.

Это ж какое у него самочувствие, даже представить невозможно.

Птица Галка писал(а):

Чего-то я не знаю, зря, наверное, сюда написала

Даже и не думай. Раз захотела написать, значит, так и надо. Думаю, наша поддержка не помешает

Птица Галка писал(а):

докторица сказала, что она на завтра взяла отгул и ее не будет, перенесла на понедельник

А без неё жизнь замирает? Дурдом. Как будто она лично капать будет.

Равиоля писал(а):

У нас тоже, например, терапевт, хочет мужа на инсулин посадить и первый тип диабета присвоить.

Чем дальше в лес...

Птица Галка писал(а):

Ватрушки:с яйцом-сметаной (очень полюбилась начинка, всем настоятельно советую. Аллусь ), с картохой, и с брусникой.

Птица Галка писал(а):

Блинчики, тесто с толокном овсяным.

Мы в течение нескольких дней на ужин уплетали блины с ягодами. Как-то попробовала добавить в тесто для блинов горсточку овсяной муки, понравилось, теперь всегда так делаю (если мука есть). А вот с толокном не пробовала. Помню, купила его то ли в прошлом, то ли в позапрошлом году, рецептов не нашла, так и провалялся. Кстати, Я ж в ссылке, что ты, Галь, давала, на оладьи из овсяных хлопьев глаз положила. Так вот, то ли я повар никудышный, то ли это не мой рецепт. В общем, не понравились нам такие оладьи. Галя, а какую часть муки ты замещала толокном?

usya писал(а):

А я снова пошла учиться вождению Решила взять несколько уроков усовершенствования навыков вождения.

Какая ты умница, Алла

Равиоля писал(а):

Ну слава, Богу! Доктор адекватный попался

Большое дело!

Равиоля писал(а):

Громыхалоизподмышки будят

У вас ездят большие машины? Я думала, в Европе покультурнее на этот счёт.
Ездили с сыном несколько раз на великах, так он уже отвык, что мимо или навстречу в любое время дня несутся огромные гружёные фуры, поднимая клубищи пыли. Всё-таки хоть и в маленьком, но городке гораздо чище.

Птица Галка писал(а):

Сегодня вот краюхи забабахала

Хоть убей, не пойму, почему у меня никаких трещин на краюшках не бывает Единственное, что приходит на ум, я сильно растягиваю их на коврике, оставляя толщину примерно в сантиметр. Они мало вырастают и рваться там нечему.
Позавчера пекла тоже и хлеб, и краюшки. Рецепт взяла один, от краюшек, но других. В рецепте только ржаная мука, я взяла 20% 1 сорта, плюс добавила квасной экстракт. Поставила сначала буханки. Через 10 минут отключили свет. Примерно через час включили. Хлеб получился вкусным, но с очень влажным мякишем, хотя упёк и нормальный был. Потом испекла краюшки, в них замечательный сухой мякиш. Доставала из морозилки пирожки на тесте от Лены-Ленкапедии и булочки Даугавиня. После микроволновки получала свежую горячую мягкущую выпечку.

Marishkaa25 писал(а):

Аллочка! С прошедшим тебя Днем рождения!!!

Спасибо, Марина!

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня новый хлеб пеку- из камута , рецепт из ЖЖ Бориса

Ой, это что за зверь такой

Равиоля писал(а):

Девочки, такой ужас видели?

Сейчас видим.

Marishkaa25 писал(а):

Сегодня в 5.30 начала в 12 с небольшим выпечку закончила

Ничего себе, целый рабочий день. Хлеб обалденный!