Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Попробовала пряник-редкостная гадость.Во первых вкус соды,во вторых почему то соленый,может глазурь с солеными красителями? в третих-запах фу,а через пленку казалось что вкусно пахнет.Букет специй подобран абы как.Ну и плюс мягкий и рыхлый,плюс конечно к недостаткам,потому что мне больше нравятся потверже