Света1608
Света
50 лет
Украина, Литва
Привет, девочки. Зашла речь о том, кто когда в тесто масло добавляет. На Украине у меня регулярно были проколы с дпожжевым тестом сдобным. Оно получалось сбитое и не поднималось. Особенно куличи. Теперь понимаю, что из-за ранней добавки масла в совокупности с другими дрожжами. Но в Литве таких проблем не замечала. Думала, что наконец печь научилась пироги. А почитала вас и понимаю, что, скорее всего, дрожжи другого качества.
Ленино тесто пихаю, куда только можно. Пиццу делала, фокаччу. Больше всего оценили сосиски в тесте. Сразу мне показалось жирновато из-за масла в тесте, но когда остыли - супер.