Салат «Мечта гурмана»

Ну вот опять я.... Предлагаю вам безумно вкусный и необычный салат. Назвала его так потому что он правда для ценителей. Может вы оцените и будете готовить постоянно... Я как придумала, так и готовлю по поводу и без.


А теперь готовим!

Нам надо:
виноград чёрный и белый (лучше без косточек),
груши 2-е штуки,
сыр с зеленью (у меня нарезка),
укроп+пертушка+базилик,
сыр ~ 100гр. (лучше пармезан),
кедровые орешки 100-150 гр.,
чеснок 3-4 зубчика,
салат Фриллис,
оливковое масло,
грушевый сок,
виноградный белый уксус,
соль, перец.

А теперь готовим!
виноград режем пополам. (если есть косточки, удаляем)

груши режем ломтиками

делаем соус (почти Песто)
в блендере измельчаем зелень, чеснок, орехи (немного оставляем) и оливковое масло 8-10 столовых ложек

солим и перчим

делам заправку для салата
смешиваем 2-е столовых ложки уксуса, 5-ь ложек оливкового масла и 2-е ложки грушевого сока (по желанию), солим и перчим

и теперь составляем
в каждую креманку кладём по листику салата

остальные листья рвём, смешиваем с грушами, виноградом и заправкой (уксусной)
потом кладём по креманкам, добавляем в каждую по ложке зелёного соуса и посыпаем орешками
а потом вставляем 1-2 кусочка свёрнутого розочкой сыра



Всем приятного аппетита!!!